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33層ダマスカスステンレス三徳包丁です。
刃渡り165mmです。
写真のものは開封しておりますが
お送りするものは新品 未使用 未開封です。
ただ
発送する際に、発送サイズに制限がございますので
商品パッケージの上部をハサミでカットして
簡易包装にて発送いたします。
ご了承いただける方のみご購入下さい。
お値下げはできません。
ダマスカスの刀身は
1本1本それぞれ模様が違います。
片側 16層、中芯材(はがね)1層、
合計33層のとてもきれいなダマスカス模様です。
中芯材には モリブデン、バナジウムなどを含有した
さびにくくて、切れ味も抜群の
ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。
さびにくくて高硬度の刃物鋼に仕上がっていて
切れ味の良さ、切れ味の持続性、刀身のさびにくさと
包丁に求められる要素を兼ね備えた
とても高品質できれいなダマスカス三徳包丁です。
ステンレスでも研ぎ直して繰り返し使えます。
ハンドル部分は口金付の積層強化木ハンドルを
採用しています。刀身一体型口金で
継ぎ目に汚れもたまらず衛生的に使えます。
ハンドルの割れや欠けもなく丈夫で長持ちします。
3本鋲止めの中子がハンドルエンドまで通った
本通し仕様です。
三徳包丁自体に適当な重さ(190g)があり、
その重みでもしっかりと食材を切ることができます。
トマトから、かぼちゃまで
切れ味が落ちずきれいに切れる
高品質なステンレス三徳庖丁です。
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よろしくお願いいたします。