【希少品　入手困難】　改訂　フランス料理　理論と実際　辻静雄　光生館発行　昭和50年発行

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カテゴリ	本、雑誌住まい、暮らし、育児料理、レシピフランス料理
状態	やや傷や汚れあり
個数	1
返品	返品不可
自動延長	なし
早期終了	あり
入札者評価制限	なし
入札者認証制限	なし
最高額入札者	ログインして確認
開始価格	4,000 円（税 0 円）
開始日時	2024.04.26（金）19:48
終了日時	2024.05.03（金）19:48
オークションID	t1093987075

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中古品で御座います。長い間保管していた物です。

著者　辻静雄
出版社　光生館

昭和50年発行

【目次】

第１章　フランス料理序説
第２章　フランス料理の巨匠たち
第３章　ポタージュ
第４章　ソース
第５章　基本的料理法
第６章　サラダ
第７章　卵料理
第８章　フランスのチーズ
第９章　前菜
第１０章　サーヴィス
第１１章　アントルメ
第１２章　Spcialit franaise
第１３章　レストラン
第１４章　フェルナン・ポワン
第１５章　フランスたべ歩き
第１６章　Quiche Lorraine
第１７章　参考文献

※ヤケ、直接書き込みのあるページも御座いました。

状態に関しましてご理解の上ご検討宜しくお願い致します。

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No.206.005.005