ジャム（手作りジャム）　　ゴロゴロいちごジャム２００ｇ　　低糖度、保存料なし

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商品情報

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  • 個数
    ：6
  • 開始日時
    ：2022.07.07（木）18:49
  • 終了日時
    ：2022.07.11（月）05:50
  • 自動延長
    ：なし
  • 早期終了
    ：あり
  • 即決
    550円（税 0 円）
    送料

    出品地域：山梨県

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    発送元：山梨県

    発送までの日数：支払い手続きから1～2日で発送

    海外発送：対応しません

  • 出品者情報

    evolution02yumeさん
    総合評価： 770
    良い評価 100%
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    出品地域：
    山梨県

  • 使い方ガイド

商品説明

カテゴリ
状態
「ゴロゴロいちごジャム」です。（１ビン 内容量は２００ｇ）
「こんなジャムがあったらいいな！」からスタートして，このゴロゴロいちごジャムを作りました。通常のいちごジャムはいちごをある程度カットして煮込みますが，小さいイチゴを集めて（大きいいちごは１／２の大きめにカットして），煮込んだあともマッシャーではつぶしません。なので，食感もしっかり残っています。

イチゴは、岡山県のイチゴ農家さんから購入した「紅ほっぺ」です。
材料は「イチゴ」「砂糖」、そしてわずかな「ペクチン」だけです。
砂糖は果物の重さの２５％だけ入れて、イチゴの形も残るように煮込みました。

やはりイチゴジャムは最高ですね。色、味、食感。
市販のジャムでは味わえないですよ。

低糖度の健康的なジャムを目指しています。
加熱時間は３０分前後で、ビンも煮沸消毒しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。

発送は山梨県です。

ゆうパックでお届けします。
暖かい・暑い時期（５月中下旬～１０月上旬）は安心・安全のためにもチルド便で送ります。（チルド料はこちらで負担します）


同時に出品している、他のジャムとの同梱も可能です。


（ジャム作りについて）

材料は「果物」「砂糖」のみです。あと、ペクチン（凝固剤）がほんの少しだけ入ります。
健康のため、素材の味を分かってもらうために、低糖度（４０％程度）のジャムを目指しています。
（なので、果物の重さの３０～３５％の砂糖を入れています）。
材料の果物は国産で，生産者が分かるものだけにしています。できるだけ，無農薬，有機栽培の物を選んでいます。具体的には，農家さんから直接購入、直売所での購入、自分で栽培などです。また、健康のためにも、材料そのものの味を感じてもらうためにも、砂糖は材料の果物の３０％程度と少なめにしています（糖度４０～５５％が低糖度と言うらしいです）。また、着色料・保存料など添加物は入れておりません。
加熱時間は３０～４０分前後で、ビンも煮沸消毒し、健康的で安全なジャムを目指しています。
保存料など入れてないので、冷蔵の上、早めに召し上がってください。(開封後３週間は大丈夫です）
また、冷凍保存すると半年から１年は保存可能のようです。


不明点はご質問ください。


※落札した方へ
  発送に関して、時間指定が必要ならすぐに教えてください。（基本的には入金の翌日には発送したいと思います）

その他、希望があれば遠慮なくお伝えください。


★保健所には確認をとってあります。
山梨県ではジャムの製造と販売に関しては保健所の許可や届け出はいらないのですが、氏名、成分などの表示はするようにと指示を受けています。送る際には手紙でお知らせするようにしています。   

支払い、配送

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