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出版社 : ガイドワークス (2012/10/17)
単行本(ソフトカバー,21cm) : 143ページ
ISBN-10 : 4906936253
ISBN-13 : 9784906936250
われわれが想像するジャムから解き放たれる、空前絶後のジャムの本です。
365日パンのみを食べて生きるまさこの50のジャムを
レシピとメモとコラムで綴ったパンラボ参考書第1弾!!
読むだけでパンが輝く、
読むたびにパンがおいしくなる、
読むと目の前に広がる世界がすべてジャムになりますので、贈り物にもお薦めです。
『パンラボ』と併せてパンの研究にお役立てください。
【収録テーマ】
まさこジャム/まさこライフ/まさこグッズ/まさこコミュニケーション/まさこテイスティング/まさこスライス/まさこリベイク/まさこセレクト/まさこストック…ほか、パンをおいしく食べるために必要なすべてを完全書き下ろしで収録。
まさこジャムを検証するべく、パンラボ著者・池田浩明氏がまさこ生誕地に飛んだ
書き下ろしページ"まさこジャムセッション"も特別収録。
著者について
渡邉政子
愛パン家。
元パンの会主宰・パンの新聞発行人。単行本『パンラボ』を監修。
パンに関する原稿の執筆や、ベーカリーのアドバイザー、講演などで活躍。
『パパンがパン』『パパンがパン2』『パパンがパンNEW』『パンのおいしい物語』『東京焼きたてパン物語』『パリのパン屋さん』『輝けフランスパン』など著書多数。
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コンディション:概ね経年並程度の状態です。
商品管理のため画像に付箋が映っている場合がございます。