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昔のお釜そのままを残す、底厚3mmがふっくらとした炊きたてご飯、香ばしいお焦げが作れる秘訣です。ふっくらご飯の秘訣その2は、極厚3mmのステンレスがお釜の中を程よい圧力を掛ける構造となっています。ふっくらご飯の秘訣その3は、省エネにもなる「かまど」がガス火を全体に包み込み、蒸らしもゆっくり蒸らす様になっています。2合の炊飯時間は弱火で4分~5分で出来上がります。
季節の旬を入れた、タケノコ釜飯、五目釜飯、海鮮釜飯、マツタケ釜飯など、具材を替えるだけで色々な釜飯が楽しめます。
参考:五目釜飯、材料:1.5合、にんじん30g、こんにゃく1/4枚、ごぼう40g、油揚げ1/2枚、干し貝柱1個、漬け汁100cc、みりん小さじ1さじ半、酒小さじ1さじ半、しょうゆ大さじ1、小さじ1、以上。siセンサー対応。