送料込 秀品 15キロ 紅はるか M～2Lサイズ おまけ付き 有機肥料 減農薬栽培 さつまいも 薩摩芋 甘藷 A151ML
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・Ｍ～２Ｌサイズを、サイズが偏らない様に詰め込みます。 Mサイズ(1個200g～350g/直径５～７ｃｍ程度）、Ｌサイズ(１個350g～500g/直径６～８ｃｍ程度） 、２Ｌサイズ(１個500g～700g/直径７～９ｃｍ程度）いずれも10月収穫となります。 （写真1は発送状態、写真2は計測イメージ、写真3は上段、写真4は上２段目、写真5は上3段目 、写真6は下段、写真は全て商品イメージです。）
・干し芋（紅はるか、もしくは、シルクスイートのはねだし品 100ｇ）をおまけで同封いたします。
・Ｍ～Ｌサイズは市販品の焼き芋サイズです。
・２Ｌサイズは、焼き芋の他、天ぷら・スイートポテト等、オールマイティーに使えるサイズです。
・さつまいもは長期保存を可能にするため土付きの状態で発送します。洗うのは食べる直前で大丈夫です。
・保管温度は10度から20度が理想です。さつまいもは寒さに弱いので冷蔵庫には入れないでください。
・除草剤は不使用ですが、殺虫剤は必要最小限（１回）の散布をしております。
・8枚目の写真は夏のさつまいも畑の状態、9枚目の写真はさつまいも掘り上げ時の風景です。 （なるべくキズを付けない様、機械を使わず、全て手掘りしています。
代表的なサツマイモの品種の特徴を紹介します。
・ねっとり系
人気のねっとり系のさつまいもと言えば「紅はるか」です。
紅はるかは（独）九州沖縄農業研究センターによって育成され、 ２０１０年３月に品種登録された新しい品種です。
「甘太くん、紅天使、葵はるか、紅ゆうか」も同じ品種です。
安納芋よりも糖度が高く、ねっとりしているのですが、しっとりとした食感が特徴です。
糖化した焼き芋はドリップが滴るほど甘い甘い焼き芋になります。
紅はるかの甘さのもとになっているのは、調理いた際に生成される”麦芽糖”です。
”麦芽糖”は水あめの主成分であるため、優しい自然な甘さを味わうことができます。
掘りたては、栗のようなホクホクした甘みですが、収穫から1～2ヶ月ぐらい常温にて保存し、 よく追熟させるとねっとりとした食感になります。
・ホクホク系
ホクホク系の代表選手は「紅あずま」です。
紅あずまは九州農業試験場において交配し、農業研究センター（千葉県四街道市） にて選抜、育成された固定品種で、１９８５年に品種登録されました。
粉質で加熱することで多く水分が飛ぶ為ほくほくとした食感になります。
紅あずまは濃厚な甘味と適度なしっとり感、サツマイモらしい風味が絶品の品種です。
砂糖の成分はショ糖含有量が多く、甘味と芋らしい風味が特徴的です。
焼き芋のほか、食感を活かせる天ぷらや煮物、炒め物、サラダなどの料理に適しています。
関東を中心に流通している品種で、濃い赤紅褐色で、繊維質が少ないのが特徴です。
・中間系
人気急上昇中で、ホクホクとネットリの中間系の品種が「シルクスイート」です。
シルクスイートはカネコ種苗で開発されたサツマイモで、 ２０１２年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。
シルクスイートは、紅はるかの様な強烈な甘味はありませんが、程よい甘さと、滑らかな食感の 二つの特徴を持っている品種で、まだデビューして間がないにもかかわらず、 焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで話題になり、人気が高い品種となっています。
収穫してすぐはやや粉質で、貯蔵することで粘質へと変わりさらに甘くなります。
十分に熟成されたものは水分が多く絹のようにしっとり滑らかな舌触りに焼き上がり、 甘い焼き芋になると言われています。
作り方
1．さつまいもを洗います。
2．キッチンペーパーをぬらしさつまいもを包みます。
3．その上からさらにアルミホイルで包みます。
4．オーブントースターで約60分焼けば完成です！
（お芋の太さやトースターの出力によって完成時間は前後しますので最初は様子を見ながら好みの時間を見つけてください。）
・箸がすっと刺さるくらいに焼けてから、さらに5～10分ほど焼くと、おいしく召し上がれます。
〇炊飯器での調理法
作り方
1．洗ったさつまいもを、上下に重ならない様に炊飯器に入れます。
2．100㏄の水を入れます。
3．玄米モードにし、炊飯をスタートします。
・炊飯する際に玄米モードにすることでより石焼いものようなねっとり、しっとりした焼き芋になります。
・お支払い方法はYahooかんたん決済を利用し、カード払いや銀行振り込み、コンビニ払い等が選択できます。