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包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ブルーゴールド) 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決33,000円
関の刃物 三徳包丁 16.5cm (165mm) 関兼常 V金1号 VG-1 槌目鍛造ブレード 口金付 両刃 万能包丁 文化包丁 肉切り 魚の処理 野菜切り 日本製
即決11,900円
関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 富士觀 黒打 青紙2号 軟鉄 朴の木 口金 両刃 万能包丁 文化包丁 家庭用 野菜切り 魚の処理 肉切り 日本製
即決8,000円
関の刃物 三徳包丁 16cm (160mm) 富士觀 黒打 青紙2号 軟鉄 朴の木 口金付き 家庭用 野菜 魚の処理 肉切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決7,300円
関の刃物 三徳包丁 16.5cm (165mm) 北正 無印 安来青鋼 2号 浜研 黒打 口金付 家庭用 肉 魚の処理 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決9,700円
包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 日本製 越前打刃物
包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(パープルシルバー) 佐治武士 日本製 越前打刃物
包丁 ペティ 135mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ステンレス 人工大理石柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決38,500円
万能包丁 三徳包丁 白鋼 両刃 16.5cm 土佐打刃物 文化包丁 洋包丁 料理包丁 左利き対応 日本製 藤助
即決6,300円
万能包丁 三徳包丁 青紙 両刃 16.5cm 土佐打刃物 文化包丁 洋包丁 料理包丁 左利き対応 日本製 宗石刃物
即決8,800円
万能包丁 三徳包丁 青紙 両刃 18cm 土佐打刃物 文化包丁 洋包丁 料理包丁 左利き対応 日本製 宗石刃物
即決9,900円
万能包丁 三徳包丁 青鋼 両刃 16.5cm 土佐打刃物 文化包丁 洋包丁 料理包丁 左利き対応 日本製 藤助
即決6,800円
関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン ステンレス 黒パッカー 家庭用 肉 魚の処理 野菜切 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決5,900円
関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 濃州正宗作 三層鋼 割込 ステンレス鋼 積層強化木 野菜 魚の処理 肉切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 三昧 波目 ダマスカス33層 VG-10 ステンレス 赤合板 最高級 肉切り 魚処理 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決26,200円
関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 伊勢屋治平 モリブデン マホガニー 口金付き 家庭用 肉 魚の処理 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決10,100円
関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 伊勢谷治平 V金10号 33層ダマスカス鋼 黒パッカー 家庭用 肉 魚処理 野菜切 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決12,000円
関の刃物 小型三徳包丁 13.5cm (135mm) 切味革命 21excel マイクロデント ギザ刃 家庭用 肉 魚 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決2,900円
切付包丁 文化包丁 竹弘作 ステンレス 本割込 刃長約160㎜ 三徳包丁 庖丁 刃物 日本製 Japanese kitchen knife Kiritsuke knife 【1017】
現在3,000円
関の刃物 三徳包丁 18cm (180mm) 三昧 ハイブリッド スプラッシュ ダマスカス33層 VG-10 ステンレス 黒合板 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決27,900円
包丁 三徳包丁 16.5cm (165mm) 貝印 関の刃物 関孫六 10000CL 三層鋼 ステンレス 肉切り 魚の処理 野菜 両刃 万能包丁 文化包丁 日本製
即決11,700円
関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 濃州正宗作 モリブデン 柄金 尻金付き 家庭用 肉 魚の処理 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決4,200円
関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) ディンプル チタンコーティング 家庭用 肉 魚の処理 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 右利き用 日本製
即決3,500円
関の刃物 三徳包丁 18.5cm (185mm) 富士觀 ダマスカス 17層 鎚目鍛造 VG-10 口金付マホガニー 両刃 万能包丁 文化包丁 魚 肉切り 日本製
即決13,000円
関の刃物 小三徳包丁 14.5cm (145mm) 貝印 関孫六 ダマスカス ステンレス複合材 家庭用 肉 魚 野菜切 小ぶり両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決12,700円
切付包丁 文化包丁 竹弘作 ステンレス 本割込 刃長約160㎜ 三徳包丁 庖丁 刃物 日本製 Japanese kitchen knife Kiritsuke knife 【4919】
現在2,990円
関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 濃州正宗作 モリブデンステンレス 口金付き 家庭用 肉 魚の処理 野菜切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決3,300円
切付包丁 文化包丁 関孫六 刃長約145㎜ 峰厚約2.5㎜ 片刃 調理器具 庖丁 刃物 日本製 【0362】
現在3,200円
関の刃物 小三徳包丁 13.5cm (135mm) 濃州正宗作 ステンレス フェノール樹脂柄 肉 魚 両刃万能包丁 手の小さい方にお勧め 文化包丁 日本製
即決2,400円
関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 富士觀 鎚目鍛造 本割込 3層鋼 VG-1 口金付き 家庭用 野菜 魚の処理 肉切り 両刃万能包丁 文化包丁 日本製
即決19,400円
包丁 文化包丁 万能包丁 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ステンレス 人工大理石柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決48,400円
包丁 切付牛刀 210mm 牛刀 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ブルーターコイズ柄 佐治武士 7寸 日本製 越前打刃物
即決60,500円
包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ブルーターコイズ柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決45,100円
包丁 切付牛刀 240mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ブルーターコイズ 佐治武士 8寸 日本製
即決66,000円
包丁 三徳包丁 180mm 佐治打刃物 槌目 スーパーゴールド2 粉末ハイス鋼 6寸 ブルーターコイズ柄 マット仕上 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決94,600円
包丁 筋引 筋引き 270mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 ブルーターコイズ柄 佐治武士 9寸 日本製 越前打刃物
即決72,600円
包丁 文化包丁 170mm 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 義実作 灰檀白リング柄 MINAMO 越前打刃物 日本製
包丁 切付牛刀 210mm 牛刀 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ブルーゴールド) 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決58,300円
包丁 切付牛刀 180mm 牛刀 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 人工大理石柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
包丁 切付牛刀 210mm 牛刀 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(パープルシルバー) 佐治武士 7寸 日本製 越前打刃物
包丁 三徳 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 6寸 日本製 越前打刃物
即決52,800円
包丁 切付牛刀 210mm 牛刀 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 7寸 日本製 越前打刃物
包丁 三徳 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(パープルシルバー) 佐治武士 6寸 日本製 越前打刃物
包丁 切付牛刀 240mm 牛刀 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 人工大理石 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決61,600円
包丁 三徳包丁 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
包丁 切付牛刀 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
包丁 筋引 筋引き 270mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド 佐治武士 日本製
即決62,700円
包丁 切付牛刀 240mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド 佐治武士 日本製
包丁 切付牛刀 210mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
即決55,000円
包丁 三徳包丁 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 人工大理石柄 佐治武士 日本製 越前打刃物
1,000円
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Yahoo! JAPAN IDをお持ちの方
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LOさん
この出品者の過去24時間の新着商品が500件以上あるため、通知設定はできません。
「まとめて通知」がおすすめ
過去24時間に件の商品が出品されているため、「すぐに通知」だと大量の通知が届く可能性があります。
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ハンドルの鋲の付近のターコイズに少し割れがあります。
写真6枚目をご確認下さい。
その他に問題はありません。
お気になさらない方完璧を求めない方宜しくお願いします。
包丁 文化包丁 180mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 6寸 ブルーターコイズ 佐治武士 日本製
(株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。
カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。
2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。
心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。また鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。 ハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。
目を引く人工のブルーターコイズは耐久性や耐水性も優れ、伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手によって削り出され、非常に手間をかけて作りあげられています。
心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。
切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。また切れ味が悪いと料理の味も奪います。代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日の料理をお楽しみください。大量の食材を切る方、従来のステンレスの包丁の切れ味やその持続性よりもさらに上を望まれる方、道具にこだわりのある方、料理好きの方、またプレゼントをお考えの方にもお勧めしたい一品です。
■文化包丁
■刃渡り:約180mm
■全長:約308mm
■刃幅:約53mm
■最大峰厚:約2mm
■刃付:両刃
■重量:約232g
■柄:人工ブルーターコイズ
■心材:SRS13粉末ハイス鋼
■側材:ステンレス
■硬度:HRC 63
■口金:ステンレス
※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。