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釣り好きな方 大型魚 出刃包丁 藤次郎 柳刃包丁 彫琢

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商品の情報

現在価格
: 

2,600円

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即決価格
: 

6,600円

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入札件数 :  2 入札履歴

詳細情報

個数
:  1
開始時の価格 :  1,800 円
落札者 :  N*1*f*** 評価:103
開始日時 :  6月 27日(木) 9時 39分
終了日時 :  6月 28日(金) 21時 39分
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入札者評価制限 :  総合評価での制限 あり (評価の合計がマイナスの方は入札できません)
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早期終了 :  あり
自動延長 :  あり
オークションID :  s670048070
商品の状態 :  やや傷や汚れあり
返品の可否 :  返品不可
1561595965 1561725565

出品者の情報

出品者 shigeru492002
評価 5252 - 0)
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商品発送元地域 栃木県
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釣り好きな方 大型魚 出刃包丁 藤次郎 柳刃包丁 彫琢_画像1

商品説明

出刃包丁
藤次郎 藤寅工業株  人気包丁藤次郎
よく切れますというか、切れるように研いでいました。
釣ってきた65cmの鯛や70cmのヒラメもこれで捌きました。 
極論ですが、世の中に、切れる包丁は、ありません。切れるように研ぐことが、大切。
包丁は、研がないと切れません。
アマチュアの包丁は、研やすいことが、重要です。
高価なプロ用は、切れの持続性が求められますが。アマチュアは、使用頻度が少ないので、研ぎやすいことが、優先。


釣り止めたので、出します。
実測
全長 30.5cm
刃長 17cm
全重量 194g
峰厚  3.92mm
モリブデンバナジウム鋼
定価 およそ 10000円
耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼。手入れしやすく、扱いやすい。

実は、意外と重さも重要。うまく言えないけど重さがサポート。魚を捌いていると、この重さがいかに大切なのかが分かります。
重すぎても、細かいとこ扱いにくいし、アマチュアにはちょうどよい重さ。

ハンドルは、プラや金属では、慣れないと、滑りやすく、危ない。特に大型魚。

耐水性に優れ、滑りにくい 朴木。
センターに極小さなカケがあります。私の場合ですが、実使用には問題ありません。研いでいるうちになくなります。


2 柳包丁 刺身包丁
彫琢 パール金属
実測
全長 34cm
刃長 21cm
全重量 115g
峰厚 3.09mm
刺身には、必須。一気に引いて切ること、切り口が滑らか。ボロボロにならず、歯触りが滑らか。キレイに切ると美味しい。

鋼:切れ味優先。研ぎやすい。

なお、スーパーで刺身を柵買いすると、私には、実は美味しい。切り口が、空気に触れていないからかな?

(2019年 6月 27日 11時 30分 追加)
釣り好きな方へ、
包丁買いたいけど、よくわからないのが普通ですね。
キスとかイワシとか、30cm以下なら、アジ切り包丁で、十分です。
これは、それ以上のサイズ用です。

包丁は、小さいほうが、使いやすく重宝します。

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商品発送元地域栃木県
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配送方法 定形外郵便  送料全国一律:500円(税込)

更新履歴

6月 27日: 商品説明追加