令和5年度採取 かやの実 ◎アク抜き済み 容量 500g入り…おつまみ、菓子作りに使用
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樹齢300年以上の榧の木から収穫致しました。自然に落ちたカヤの実を、水に浸し種子だけを取り出し、水洗いをし果肉をすべて取り除きました。その後、灰汁で一週間ほどアク抜きをし、陰干しにより自然乾燥してあります。
◎灰汁に浸し渋味を減らした事によりカラが変色しましたが、品質等には問題ありません。
★効能
昔からカヤの実は、強壮長寿の仙薬とされています。また、コレステロールを除く作用もあります。毎日常食により高血圧の予防や腰痛、頻尿の治療によいとされ、改善に効果があります。