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●餅きり器は、つきたて餅から3~4日ごろ経って切るのが目安ですが、一週間以内に切るよう お勧めします。
●包丁の右横にある あて具までお餅を寄せて置きます。あて具を左右にづらすことで、お餅の厚みが調性できます。
●左のお餅置き台は抗菌性の樹脂まな板を使用しています。包丁はステンレスなので清潔です。
●まな板が長期の使用により磨耗した時は、ネジを外して左右、表裏、置き換え取付によって長く使用できます。
●餅だけではなく、干物、野菜、昆布、など色々な用途に使用できます。