【最上の究極】N.P.U 2008年　ブルーノ・パイヤール（ネック・プリュ・ウルトラ）７５０ml

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【最上の究極】N.P.U 2008年　ブルーノ・パイヤール（ネック・プリュ・ウルトラ）７５０ml

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カテゴリ	食品、飲料飲料アルコールワインスパークリングシャンパーニュその他
状態	未使用
個数	1
返品	返品不可
自動延長	なし
早期終了	あり
入札者評価制限	なし
入札者認証制限	なし
開始価格	27,000 円（税 0 円）
開始日時	2023.11.23（木）20:11
終了日時	2023.11.24（金）22:11
オークションID	s1114974847

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Ｎ.Ｐ.Ｕ２００８年ブルーノ・パイヤール《ネック・プリュ・ウルトラ》【７５０ml】

１９８１年にシャンパーニュ・メゾンを創設した「ブルーノ・パイヤール」。戦後初の最も新しいネゴシアンであり、独立したメゾンとしては最も大きな規模を誇るシャンパーニュ・メゾンです。設立わずか３０年で、フランス料理の大御所「ジョエル・ロブション」も唸る辛口シャンパーニュを造り出し、世界中の著名人から圧倒的な支持を得ています。世界のミシュラン星付きレストラン３００軒以上で愛飲される最良のシャンパーニが「ブルーノ・パイヤール」です。また世界的ワイン評論家「ジャンシス・ロビンソン」女史も自らの結婚式に「ブルーノ・パイヤール」を採用しました。
最高品質のグラン・クリュ・シャンパーニュは世界中のファンを魅了し続けています。主には、ブジィ、ヴェルズネイ、オジェ、メニル・シュール・オジェの4つのグラン・クリュから構成されています。
「ブルーノ・パイヤール」のワイン造りのこだわりの一つが、葡萄１㎏あたり５００㏄しか獲れない、最も旨味が凝縮したファーストプレス（最初の一番搾りの果汁のみ）を贅沢に使用すること。一番搾りの果汁以外を排除し、キラキラと輝くピュアな旨味を最大限に引き出し活用していきます。
またもう一つのこだわりが、高級キュヴェを含む全てのボトルにデゴルジュマン(滓引き)の日付を明記すること。１９８３年、当時シャンパーニュの生産者として初の試みは、大いに話題をさらいました。従来のシャンパーニュはデゴルジュマンの表記がなかった為、瓶内熟成の具合がわかりづらく、私達消費者にとっての悩みの種となっていました。現代では、多くのシャンパーニュ・メゾンが、デゴルジュマンの日付を記すようになりましたが、世界で初めてデゴルジュマンの記載を始めたのが「ブルーノ・パイヤール」でした。
そんなブルーノ・パイヤールの、フラッグシップN.P.U（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部に徹底的にこだわった最高峰プレスティージュ・キュヴェ。ラテン語で『それ以上のものはない』という意味を持ちます。つまりは、ブルーノがこれ以上ない最上の品質を追求した結果の作品です。オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ、シュイイ、クラマン、ヴェルズネイ、マイイ、ブジィと7つのグラン・クリュの一番搾り果汁のみを使用。 ①傑出した生産年、②特級畑、③一番搾り、のジュースのみを厳選。小樽発酵させて、最低１０年の熟成を経ます。デゴルジュマン後に２年間はゆっくりと休ませ、静かに出荷の時を見極めます。
『N.P.U.はベスト・オブ・ベストなんだ』と、ブルーノが胸を張る通り、偉大なシャンパーニュが持つ全てのフィネス、エレガンスに満ち満ちています。
２００８年のシャンパーニュ地方は、愛好家なら必ず知ってる『シャンパーニュ世紀の年』、「完璧」と言って良い健全ブドウが育った『偉大な歴史的ヴィンテージ』です。
《ワインスペクテーター９５点、ヴィノス９５点、ワインアドヴォケイト９４＋点》。生産から１５年の時を経た”眩い美酒”へ昇華して、限られた人だけが味わえる奇跡の銘品です。