令和5年採取 銀杏ぎんなん ◎中粒 サイズ 容量 1kg 入り ※品種は久寿…無農薬栽培 モッチリ食感です、一度食べて下さい。
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久寿と言う品種の銀杏です。
自然環境の中で無農薬栽培をしています。安心安全がもっとうです。
◎表記の写真全てご覧になると果肉の状態から観ることができます。
特徴としては大粒で丸型できれいな翡翠色をしています。モッチリとした食感で苦みが少なく、たいへん人気のある高級銀杏です。食べ方としては、おつまみは勿論の事、茶碗蒸炊き込みご飯等々にご利用くだい。
★採取から商品化まで
採取したぎんなんを地下水に3〜4日間浸し種子だけを取り出します。その後水洗いを何度かやることで、不純物を取り除いた後に、天日干し自然乾燥をしました。
◎全ての工程を手作業でやっています。粒の大きさに多少の差がありますのでお許し下さいませ。
★栄養価
でんぷん、カロテン、ビタミンCなど多くの栄養を含んでいます。また、パントテン酸も含み免疫力を高め善玉コレステロールを増やし心臓や血管の予防にも、また糖質、脂質、たんぱく質の代謝とエネルギー生産に不可欠な酵素を補助する重要な役割をします。