えひめ☆愛媛県佐田岬産 乾燥ひじき *収穫量が少ない貴重な天然ひじき *国産★:-)

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商品情報

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  • 開始日時
    2021.05.17(月)09:49
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    sanchokuagrinetさん
    総合評価: 539
    良い評価 99.8%
    出品地域:
    愛媛県

商品説明

※GW期間(5/1~5/5)中にご落札いただいた場合、5/6(水)以降に発送いたします。


愛媛県佐田岬産 乾燥ひじき
──────────────────────────────
■ 内容量:乾燥ひじき1袋(25g入)

このひじきは1枚板状に乾燥されているため、必要な量をカットしてお使いください。
──────────────────────────────
愛媛のはしっこ佐田岬半島で採れた『ひじき』です。
天然もので収穫時期は1月の2週間程しかありません。

地元の漁師さんが素潜りで刈取った後、軽く洗い、すぐに釜茹でしたものを天日干ししました。

ひじき本来の旨みがぎゅっと閉じ込められていて、磯の香りよくぷりっとした食感で好評です。

スーパーで販売されている生ひじきは、ほとんどが乾燥ひじきを戻しているものだとご存じでしょうか??
わかめと同様にひじきも乾燥で常備しておくと重宝しますよ☆

見た目とは違ってひじきは栄養たっぷり。
定番の煮物はもちろん、ハンバーグやサラダ、ふりかけ...いろいろなレシピで楽しんでみてください。

~戻し方~
1.ひじきをたっぷりの水で戻します。(30分程)
2.ひじきが戻ったら、指を熊手のようにしてすくい、沈殿物を捨てます。
3.軽く水洗いします。

★サラダにする場合は、さらに熱湯で2~3分茹でてください。
★茹でることで磯臭さが抜けて、柔らかくフワッとした食感になります。


 その他 

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──────────────────────────────
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