特価 パンチェッタスライス ボッテガ・ディ・アド 100ｇ トスカーナ産コロンナータ 豚バラ肉の生ベーコン
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- 神奈川県 川崎市幸区北加瀬
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イタリア・トスカーナ産 豚バラ肉の生ベーコン（大理石熟成）
「パンチェッタ・テサ・クルード」がスライスパックに！！
トスカーナ州コロンナータ村に伝わる、巨大な大理石を削りだしつくられた石槽で生肉を熟成させる伝統製法。その村で名人と謳われたアドルフォ・バルデーリの遺志を受け継ぐ二人の孫・・・マウリッツィオとジャンニの兄弟が熟成させるパンチェッタは、祖父の腕に恥じない極上の味わいです。加熱せず、そのままお召し上がり頂けます。ワイン、お酒のお供にも最高です！
商 品 詳 細
名称
非加熱食肉製品（スライス）
原材料名
豚肉、食塩、胡椒、ニンニク、アサツキ、シナモン、ナツメグ、ローズマリー、セージ、香料、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）
内容量
100g
水分活性
0.95未満
保存方法
-18℃以下で保存して下さい【要冷凍】
原産国
イタリア（国内加工）
ボッテガ・ディ・アド
大理石の切り出し場として栄える伊コロンナータ村。この地で採石される大理石はかのミケランジェロがダビデ像の彫刻素材としても用い、マーブル模様を浮かび上がらせるミネラル分が少なく、高濃度の炭酸カルシウムで主構成された輝かんばかりの純白さを誇ります。
創業１８９１年の老舗「ボッテガ・ディ・アド」では、このコロンナータ村の大理石を削り出して造った石槽で豚バラを「生のパンチェッタ」として出荷できるよう、伝統的な熟成をしております。厳選された新鮮で分厚い豚バラ、挽きたての香り高いスパイス、職人がそれらを交互に大理石槽に寝かし、２ヶ月の熟成を経た時には、透きとおる純白の輝き、胸をすく香草の香り、絶妙な塩加減の瑞々しいバラ肉が織り重なった、熟成品へと変貌を遂げます。
下記のショップの商品とも同梱可能です。
work-italia ヤフーショップ店
ワインを冷蔵便でお送りする場合は750mlサイズで6本までになります。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから ◆
[北海道] 1370円 (北海道)
[北東北] 1040円 (青森、岩手、秋田)
[南東北] 930円 (山形、宮城、福島)
[ 関東 ] 930円 (茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
[ 信越 ] 930円 (新潟、長野)
[ 中部 ] 930円 (静岡、愛知、岐阜、三重)
[ 北陸 ] 930円 (富山、石川、福井)
[ 関西 ] 1040円 (滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)
[ 中国 ] 1150円 (鳥取、岡山、島根、広島、山口)
[ 四国 ] 1150円 (香川、徳島、愛媛、高知)
[ 九州 ] 1370円 (福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)
[ 沖縄 ] 1370円 (沖縄)
◇上記送料は常温の一梱包あたりの金額になります。大きな箱になっても送料は一律にしております。(沖縄を除く）
別温度帯（*1）の商品や重量が20kg（クール便は13～15kg）を超える場合は別梱包になりますので、ご了承ください。
（段ボール、梱包材も含む）
（*1）商品の温度帯について冷凍商品、冷蔵商品、常温商品
商品には三つの温度帯（常温、冷蔵、冷凍）がありますので、ご注意下さい。
常温と冷蔵の同梱は可能ですがその場合の料金はクール料金になります。
冷凍と他温度帯の同梱は出来ませんので、ご了承ください。冷蔵の商品を凍らしてもいい方の場合は冷凍便で同梱致します。
クール料金
■サイズ/箱3辺計（縦+横+高さ） 重量（箱込重量）/ クール料金
80/ 80ｃｍ以内 5ｋｇまで / 220円
100/ 100ｃｍ以内 10ｋｇまで / 330円
120/ 120ｃｍ以内 15ｋｇまで / 660円
■例）お届け先が関東で5ｋｇまでの冷凍品の場合
基本送料930円+クール料金220円=1150円になります。
■沖縄の基本送料について
60サイズ 2ｋｇまで / 1,370円
80サイズ 5ｋｇまで / 1,920円
100サイズ 10ｋｇまで / 2,490円
120サイズ 15ｋｇまで / 3,040円
140サイズ 20ｋｇまで / 4,160円
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。