日本料理の四季 3 '86春夏篇★月刊専門料理別冊 柴田書店 味吉兆料理錦繍 中谷文雄 献立十色 先付 表紙 蓬田やすひろ 送料188円

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    2019.10.19(土)21:48
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      nekosuzu7さん
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    商品説明

    カテゴリ
    状態
    • やや傷や汚れあり

    平成元年 第3刷 柴田書店 発行
    月刊専門料理別冊『 日本料理の四季 3'86春夏篇 』

    【 内容 】
    味吉兆料理錦繍 中谷文雄
    料理屋の味とかたち

    三月
    「菊乃井」 村田吉弘
    「三条さかい萬」 澤野弘武
    四月
    「萬亀楼」 小西重義
    「三条さかい萬」 澤野弘武
    五月
    「瓢亭」 高橋英一
    「三条さかい萬」 澤野弘武
    六月
    「柳生の庄」 姉崎惇夫
    「馳走」 半田博一
    七月
    「大和屋」 鈴木忠英
    「馳走」 半田博一
    八月
    「ひろや」 廣谷公彦
    「馳走」 半田博一

    献立十色
    「あいちや」糟谷和夫、「伊勢錦」能戸成範、「とゝや魚新」山本正明、他

    食の職
    「平野屋」井上たみ子、「日本料理加瀬」加瀬英比古、「大志満」大島康嗣

    料理長列伝
    「菊水」板前新三、「鴨川グランドホテル顧問」西宮利晃

    先付
    「登龍」樽沢善隆、「渭水苑」藤原司盛・岩村隆、「青葉」湯木稔、他

    浪速の歳時記(上)
    三月 「大阪料理のりたけ」 則武康雄
    四月 「古泉閣」 桑原清二
    五月 「割烹今和泉」 今和泉明
    六月 「虎屋開花亭」 南條愛道
    七月 「浪速割烹◇川」 上野修三
    八月 「古泉閣」 桑原清二

    手仕事礼讃(下)    
    梅、牡蠣、堅豆腐、銅器、ガラス器具、菊炭

    【 状態 】
    表紙に擦れ、傷、
    天にわずかにシミがありますが、
    落丁、書き込み、切り抜きはありませんので、
    お読みになられる分には問題ないかと思います。
    あくまでも使用感のある中古品ということに、
    ご納得いただける方にお譲りできれば幸いです。

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    宅配便(ゆうパック)の発送でお願いします。

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    尚、土曜日・日曜日・祝日の発送はお休みさせて頂きます。
     
     
    この本は、古本(USED・使用品)になりますので、ご理解のうえご入札お願いします。

    今後「 日本料理の四季 」は他にも出品していきます。
    よろしければご覧になってください。
     
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