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☆『日本の名酒 (新潮選書) 単行本』稲垣 真美 (著)

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    開始日時 2024.05.11（土）23:06
    終了日時 2024.05.18（土）23:06
    オークションID r286788184

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商品説明

☆『日本の名酒 (新潮選書) 単行本』稲垣 真美 (著)

商品説明
いまや日本酒は量よりも質の時代に、すなわち名酒の時代に入ったといわれる。　しかし、名酒とは、ただ?き酒してうまいとか、口当たりがいいとかいうものではあるまい。　それは他の芸術でいう名品・名作と同じく、単に表面的な美味を越えた一つの文化の所産でなくてはならない。　私はこの一書で、真に名酒といわれるものの生まれる、この国の造り酒屋に典型的に現れ伝承された、風土と文化の根源を探り当てようとした。(カバーより）

単行本: 220ページ
出版社: 新潮社 (1984/01)
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