81582/洋菓子製菓専門書 31冊セットフランス菓子ルコルドンブルーチョコ鈴木芳男柳正司弓田亨小山進スーパーパティシェブック

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81582/洋菓子製菓専門書 31冊セットフランス菓子ルコルドンブルーチョコ鈴木芳男柳正司弓田亨小山進スーパーパティシェブック

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発送元の地域：: 愛知県

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カテゴリ	本、雑誌住まい、暮らし、育児料理、レシピお菓子づくり
状態	やや傷や汚れあり
個数	1
返品	返品可（実際の状態が出品説明文と著しく相違がある場合）
自動延長	あり
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし
開始価格	7,260 円（税 0 円）
開始日時	2024.05.22（水）20:26
終了日時	2024.05.29（水）01:26
オークションID	r1137460044

残り時間

終了詳細

＜商品説明＞

●「洋菓子製菓専門書 31冊セット」

状態：

カバーに経年による多少のスレや薄汚れ等があります。

「The sweet trick」カバーに薄汚れや1cm程の破れ、スレ等あり

ほか、発行年月の古い本は上記の使用感が特にあります。

ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。

・「ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子」

ルコルドンブルー日本校/柴田書店/2007年

・「よくわかるお菓子づくり基礎の基礎」

エコールキュリネール国立/柴田書店/2009年

・「フランス菓子基本の基本ル・コルドン・ブルーに学ぶ」

ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2008年

・「ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2

　サブリナを夢みて5」

ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2007年

・「ル・コルドン・ブルーショコラノート

　魅惑のチョコレートを召し上がれ」

ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2002年

・「ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート

　サブリナを夢みて2」

ル・コルドン・ブルー東京校/文化出版局/2008年

・「シェフ・シリーズ 62 ザ・マンハッタン

　鈴木芳男新・チョコレート菓子しっかりした味で軽い方向へ」

中央公論社/1994年

・「シェフ・シリーズ 67 クレッセント

　柳正司の最新フランス菓子洋菓子はどこまで新しくなるか」

中央公論社/1995年

・「暮しの設計 No.200 弓田亨フランス菓子」

中央公論社/1997年

・「暮しの設計 No.228 気持ちがほっとする永遠の焼き菓子」

中央公論社/1997年

・「The sweet trick collabo mind

　コヤマススム流スイーツにおける素材のコラボレーション」

小山進/旭屋出版/2007年

・「The sweet trick コヤマススムが教えるパティシェの裏技」

小山進/旭屋出版/2005年

・「スーパー・パティシェ・ブックタルトの多様性

　シンプルだが深い基本フランス菓子」

岡村尚之/旭屋出版/2006年

・「スーパー・パティシェ・ブックコンフィズリー

　砂糖菓子の最先端」

高木康政/旭屋出版/2004年

・「スーパー・パティシェ・ブックスペシャル版

　デコール技法集洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る

　「新入門書」」

柳正司/旭屋出版/2008年

・「人気パティシエ10人の最新ケーキ」

旭屋出版/2007年

・「ショコラティエのショコラ土屋公二チョコレートの世界」

土屋公二/NHK出版/2008年

・「サダハル・アオキのお菓子パリで最も愛される日本人パティシエ」

青木定治/角川マガジンズ/2013年

・「お菓子作りのプロが教える!決定版お菓子の基本」

エコール辻東京製菓研究室/学研プラス/2009年

・「科学でわかるお菓子の「なぜ?」基本の生地と材料のQ&A231」

中山弘典/木村万紀子/柴田書店/2009年

・「ラデュレのお菓子レシピ日本語版」

フィリップ・アンドリュー/世界文化社/2010年/18×17cm/

ハードカバー/函入り

・「SWEETS COLLECTION スイーツコレクション 2011」

東京都洋菓子協会/2011年

・「プロのための製菓技法生地生地の扱い・製法、それぞれの方法」

金子美明/魵澤信次/森本慎/藤生義治/誠文堂新光社/2013年

・「入門シュガーケーキデコレーション」

今田美奈子/柴田書店/1992年

・「洋菓子最先端1995」

東京都洋菓子協会/1995年

・「素材より素材らしく杉野英実の菓子」

杉野英実/柴田書店/1998年

・「プロ調理の基本7 洋菓子完全イラスト」

大阪あべの辻製菓専門学校/同朋舎出版

エコールキュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ/1993年

・「お菓子づくりでまよったら」

サントスアントワーヌ/柴田書店/2007年

・「スーパー・パティシエ辻口博啓の魅惑のコーヒースイーツ

　ミクロのコーヒー粉、カフェリーヌで作るショコラとお菓子」

辻口博啓/ソニーマガジンズ/2004年

・「弓田亨のフランス菓子」

弓田亨/NHK出版/2005年

・「マルメゾンの洋菓子」

大山栄蔵/日本放送出版協会/2008年

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＜発送方法と送料＞

全国 (一部地域を除く) → 1680円
北海道・沖縄県・離島 → 1880円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。

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