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okashidaishukiさん
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きのこ入味噌汁の具はきのこが3種類!
具材は凍り豆腐、乾燥ワカメ、乾燥舞茸、乾燥えのき茸、乾燥しいたけ、乾燥ネギ、麩を乾燥させた物となります。
きのこには、ビタミンB1やB2、葉酸などのビタミンB群が含まれています。 ビタミンB1は糖質を代謝してエネルギーに変えたり、アルコールを代謝したりする働きがあり、ビタミンB2は脂質を代謝してエネルギーに変え、皮膚や粘膜を正常に保ってくれる働きがあるといわれています。
それぞれ共に
鍋にだし汁と本品(ひとつまみ程度)とお好みの野菜を入れて中火にかけ、煮だったら火を止め味噌を溶き入れて出来上がりです。
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