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奥能登の海水から作る然塩で味をととのえ杵でつきあげます。
腰のあるお餅になります。
機械で作る腰の弱いやわらかいお持ちとはぜんぜん違います。
程よい歯ごたえ、うまみのある美味しい切り餅が出来ます。
私なりにこだわってつきあげましたお餅です。
防腐剤などの添加物は使っていませんが、
ゆうパック、またはクロネココンパクトを予定しています。
その際には、まとめて取引をご利用くださいませ。
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