現在JavaScriptの設定が無効になっています。

すべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。

PR Buyee

現在位置: オークショントップ > 食品、飲料 > 調味料、スパイス > しょうゆ

※ この商品は送料無料で出品されています。

木桶熟成醤油(200ml)★無肥料・無農薬の自然栽培小麦と大豆を使用★蔵にすみつく天然麹菌によって醸造☆木桶仕込み・長期醸造♪

送料無料匿名配送未使用

あなたが未エントリーのキャンペーン

本日開催！2回使えるクーポン獲得のチャンス

エントリーする
即決

1,394円（税 0 円）

4人が登録

送料

配送方法
- 0件
- 8時間詳細 5/4 (土) 19:21 終了予定
- 未使用
- 質問する
今すぐ落札
Yahoo!オークション初めての方はログインすると

（例）価格2,000円

1,000円
で落札のチャンス!

いくらで落札できるか確認しよう！
ログインする
入札
閉じる

Yahoo! JAPAN IDがあればすぐできる!!
Yahoo! JAPAN IDを取得(無料)

Yahoo! JAPAN IDをお持ちの方
配送方法と送料（）
閉じる
への送料をチェック（※離島は追加送料の場合あり）

※ ログインするとYahoo! JAPAN IDに登録中の地域を表示できます。

※この画面で地域を変更しても保存されません。

配送情報の取得に失敗しました
配送方法一覧

送料負担

出品者

配送情報

発送元

大阪府

発送開始

支払い手続きから2～3日で発送

海外発送

対応しません

無添加生活さん

読み込み中

この出品者の過去24時間の新着商品が500件以上あるため、通知設定はできません。

新たに出品された場合に通知を受け取る

メールで受け取る
プッシュ通知で受け取る

メールとプッシュ通知の受け取り方法・時刻

すぐに通知
まとめて通知
- 1回目
- 2回目

「まとめて通知」がおすすめ

過去24時間に件の商品が出品されているため、「すぐに通知」だと大量の通知が届く可能性があります。

99.302649930265%

99.3%

総合評価： 1,414

本人確認済

発送元の地域：: 大阪府

スピード発送: この出品者は平均24時間以内に発送しています詳細

出品中の商品を見る

カテゴリ	食品、飲料調味料、スパイスしょうゆ
状態	未使用
個数	1
返品	返品不可
自動延長	なし
早期終了	あり
入札者評価制限	なし
入札者認証制限	なし
最高額入札者	ログインして確認
開始価格	1,394 円（税 0 円）
開始日時	2024.04.29（月）19:21
終了日時	2024.05.04（土）19:21
オークションID	r1115704991

この商品はYahoo!フリマにも掲載されています。詳細

違反商品の申告

残り時間

8時間詳細
即決
ウォッチ

天然の蔵付き麹菌と、農薬も肥料も使わない自然栽培の原材料から造られたお醤油。

先祖代々伝わる木桶で仕込む伝統的な造りの醤油は、天然菌独特の深みある一品です。

酸味と旨味と奥行きに余韻があり、他にはないクリアな美しさがあります。

生産は静岡県掛川市にある創業寛政七年の栄醤油醸造。

1795年（寛政7年）創業。静岡県掛川市にある蔵元です。

純粋培養された麹菌を使い醸造することが主流のなか、他の蔵元でほぼ行われていない麹菌の自家採取に2011年から独自に取り組み、より美味しい醤油づくりを追及・昔ながらの製法を守り続けています。

自然栽培原料と自家採取された蔵に住んでいる天然麹菌によって醸造された、独特の深みのある醤油は他の醤油では体験できない奥深さがあります。

原料は、自然栽培小麦と自然栽培大豆、天日湖塩だけです。

仕込みに使用する水は、地下水を使います。

■こだわりは、熟成時間の違い

醤油の質はモロミの発酵と熟成時間によって決まります。

大きな工場で大量生産されるような一般的な醤油は、早く発酵が進む純粋培養菌を使って仕込まれ、早いもので3ヶ月から半年で出来上がってしまいます。

しかし蔵の雫は、自然によりそい、1年半の期間じっくり熟成して造ります。

熟成期間が長いと、菌の働きにより旨み成分と香りが増します。

さらにカドも取れ、味わいのよい仕上がりになります。

■こだわりは、菌が違う

発酵を大きく左右する菌。

醗酵のスターターといわれる麹菌、場を整える乳酸菌、そして風味熟成を促す酵母菌。蔵元の多くは安定的に大量生産できるように、純粋培養された菌を種菌メーカーから購入したものを使用しています。

醗酵の全工程において、蔵の雫は栄醤油の蔵で採種した天然の麹菌を使用。

そのほか発酵に関わる菌も全て蔵に棲みつく自然の菌の働きを利用しています。

■こだわりは、大豆は丸大豆

醤油はもともと大豆を丸ごと蒸したものを原料にしていましが、意外なことに現在では異なります。

脱脂大豆といって、大豆に含まれる油を予め取り除いた大豆カスを使って醸造するのが一般的になっています。

脱脂大豆を使うと製造期間を短縮したり原料コストを削減できたりするメリットがあります。しかし、油脂を抽出する際にノルマルヘキサンという化学溶剤を使っています。

丸大豆とは、脱脂加工されていない、そのままの状態の大豆。

脱脂大豆が出現したことで生まれた言葉です。

もちろん脱脂大豆は使いません。

大豆そのままの丸大豆を使用して造られます。

しかも大豆は無肥料無農薬の自然栽培大豆を使っています。

※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。

値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)

#醤油 #しょうゆ #丸大豆 #非遺伝子組み換え

#木桶熟成 #長期熟成 #無添加 #無化学調味料

#蔵元 #麹菌 #伝統製法 #無化学薬品

#無農薬 #無肥料 #自然農法 #自然栽培

Yahoo!かんたん決済
- PayPay（残高）
- PayPay（クレジット）※旧あと払い
- クレジットカード
- PayPay銀行支払い
- 銀行振込（振込先：PayPay銀行）
- コンビニ支払い

送料負担

出品者送料無料

配送情報

発送元: 大阪府
発送開始: 支払い手続きから2～3日で発送
海外発送: 対応しません

送料