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エージド(チルフロ)ではありません。
当社加工工場でカットした後、急速凍結庫で冷凍し真空加工しています。
厚さ8mmの焼き肉用にカットしています。
1袋250gの真空パックで40袋入りです。
解凍は、真空袋を破り冷蔵庫で1日置いておくと、食べごろになります。
焼き過ぎず、ミディアムくらいで食べると非常に美味しく召し上がれます。