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カテゴリ	食品、飲料飲料コーヒーコーヒー豆その他
状態	未使用
個数	1
返品	返品不可
自動延長	なし
早期終了	あり
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	あり
最高額入札者	ログインして確認
開始価格	23,800 円（税 0 円）
開始日時	2024.04.22（月）15:22
終了日時	2024.04.29（月）20:22
オークションID	r1059129619

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【コーヒー生豆】
　
ケニアンドゥンドゥリファクトリー１０ kｇ

ご閲覧ありがとうございます

ンドゥンドゥリファクトリーは、エンブエリアで1970年初頭に発足しました。

パートナーである「CMS」（コーヒー・マネージメント・サービス）から支援を受け、従事者の技能訓練や優良農業慣行の増進と、持続可能なコーヒー生産を長期的な目標に掲げて勉強会を行っております。

ケニアにおけるコーヒー産業の更なる成長を支え、顧客にプレミアムな品質を提供し、生産者とともに発展していけるような透明性のある信頼に基づいた関係性の構築を目指しております。

熟練の従事者により選別して摘み取られた完熟チェリーは、ファクトリーに集められ次の工程に進みます。

3セットのディスクパルパーにより外皮と果肉を除去し、一晩かけて糖を分解させた後ピットに浸し、洗浄します。
排水に十分な浸漬ピットは8箇所設備し、付近にナピア草木を植えて水質浄化を行い再循環させて、周囲の良好な環境保全を実現しています。

アフリカンベッドでの乾燥は周囲環境と量に応じて7～15日かけています。

乾燥させている間も欠点豆を目視で丁寧に取り除き生豆のポテンシャルが最大限発揮できるよう徹底しております。
複数のファクトリーサンプルからカップして選び抜いた品です。

◆送料無料
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土日祝の発送はいたしておりません。

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