具なし 紀州金山寺味噌 たまみそ 180g 老舗 川善味噌 (受注してから店頭品を梱包・梱包日に発送)国産大豆使用
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賞味期限90日
和歌山県に古くから伝承されてきた、米、はだか麦、大豆、生姜、しそを混合した、野菜たっぷりな「そのまま食べるお味噌」です。
和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）に認定されています。
「紀州金山寺みそ」をそのまま、お味見して頂くと、少し甘過ぎるのではと、お感じになるかと思います。ご飯と共にお召し上がり頂くと、ちょうどよい糖度となっておりますので 東京の有名なテーマパークで、おにぎりの具として、採用された実績がございます。いちどお試しください。
お野菜とは抜群に良く合います。みずみずしいキュウリ・レタス・アスパラガスなど種類は問いません。野菜からでる水分と紀州金山寺みその適当な塩分が食欲をそそります。
お味噌には、匂いを消したり、脂の濃さを薄める効用があります。「鰤のお造り」や「鯛のお造り」などのお魚によく合うようです。 焼き魚にも良くマッチします。プロの活け魚料理専門店様から、コンスタントに注文を頂いております。お醤油代わりにお使いください。
ビール・焼酎・日本酒などのアルコール飲料とは、良い関係です。生姜、シソの香りがきいています。