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ろみをさん
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機能性食品の驚異―病気・肥満・老化を防ぐ (ブルーバックス) 新書
石倉 俊治 (著)
内容(「BOOK」データベースより)
〈医食同源〉―よく聞くコトバだ。しかし、食べ物が原因で健康を害することもある。成人病も不適切な食生活に起因することが多い。また、皮肉にも健康食品により健康を害した例もある。最近、肥満、病気、老化などを防止し、健康を保持・増進させる成分が食品中から続々と発見されている。これらを濃縮・添加できれば、スバラシイ食品が誕生するだろう。これが未来食品の「機能性食品」だ。今世紀最後の巨大商品となることが期待されている。
出版社 : 講談社
発売日 : 1990/2/20 第1刷発行 帯有り
言語 : 日本語
新書 : 224ページ
状態:
父親の書籍処分の為の出品です。
経年劣化等による、ヤケ、シミ、イタミ等有りますが、
普通に読む分には問題ありません。
古い書籍なので、その点ご考慮のほう、お願いいたします。
写真を見ていただき、古本であることを認識した上で入札お願いします。
ご質問はお気軽にどうぞ。ノークレームノーリターンでお願いします(^^ゞ