英語/インド料理「a little taste of india/」Murdoch Books 2003年

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商品説明

英語/インド料理「a little taste of india/」Murdoch Books  2003年発行 256頁 9.99ポンド 20x19x2.3cm  0.8㎏ Paperback

【内容紹介】Taking the reader on a mouthwatering culinary and cultural journey of India, this book presents a tantalizing array of authentic recipes along the way. The recipes include a wide range of fare from traditional Moghul dishes such as korma and kofta to a selection of breads, dhals and fragrant basmati rice creations. Each recipe is photographed as it is made and is accompanied by helpful pictures of techniques, equipment and ingredients. The photographs, shot on location in India capture the essence of this ancient culture. Containing 100 authentic recipes photographed as they are prepared in the kitchen, this book contains special sections that explore street food, sweet making, tea and spices.

【本の状態】 経年により中古感があり、三方にヤケ天地小ヨゴレ、表紙に軽スレ縁角軽イタミがあります。装丁はしっかりしており、中は頁ヤケがありますが、書き込み等はなく(見落としがありましたらご容赦ください)、概ね並の状態です。本書が中古書であることをご了承の上お買い上げくださいますようお願い致します。

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