1998.10/11おかずのクッキング-秋の魚は青い魚.洋食スタンダード
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テレビ朝日 TVテキスト
発行 テレビ朝日
1998年11月1日 発行
全106頁
定価 500円
これぞ日本の定番料理誌！テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。
料理研究家土井善晴さんをはじめ、コウケンテツさん、ウー・ウェンさん、日本料理「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん、フレン チレストラン「OGINO」オーナーシェフ 荻野伸也さんらによる、旬の素材を使ったシンプルで作りやすい家庭料理の数々を紹介。プロ の技や日本の食文化なども丁寧に解説しますので、料理の腕と知識ぐんと上がります。
ご存じ、テレビ朝日の「おかずのクッキング」のテキストです。
結構前のですが今でも十分に役に立ちそうな一冊です！
興味のある方、いかがでしょう！
さんま、さば、いわし 秋の魚は背の青い魚がおいしい
洋食スタンダード ハンバーグ、ポテトコロッケ、えびフライ…
定番のおかずのヘルシーチェック 肉じゃが、焼きそば、春巻き
大豆のヘルシーおかず
手作り点心で、飲茶しましょ！
チーズを料理においしく生かす
etc.
★状態
経年劣化によるスレ、汚れ、紙やけ、傷、表紙のよれ・角折れ、頁のよれ・折れ等ございます。
まあまあ使用感あります。どうかご了承ください。
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レターパックプラス 520円
ゆうパック60サイズ料金（千葉県より発送）
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