2【Max】極上 マグレ・カナール 本格フレンチや鴨南蛮にも最適 脂の乗りが最高な鴨のステーキ【ハンガリー産】350ｇ-400ｇ
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2【Max】極上 マグレ・カナール 本格フレンチや鴨南蛮にも最適 脂の乗りが最高な鴨のステーキ【ハンガリー産】350ｇ-400ｇ
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【マグレ・ド・カナール】
ハンガリー産のマグレカナール350g-400g
のステーキカット真空パックです。
胸肉の鴨ロースでジューシーな肉質は、
最高級の風味と旨味を蓄える最高級食材です。
世界でも有名なフォアグラの産地である
ハンガリー産のフォアグラを採取した鴨を使用した、
プレミアムグレードのマグレカナールです。
鴨のローストはもちろん煮込みや燻製など
幅広いメニューにご活用して頂けます。
特にフォアグラとの相性はバツグンです。
最高級のフォアグラを採取するために
飼育された鴨肉のマグレカナール。
通常のカナールに比べ遥かに長期間に渡って
飼育された熟成度の高い肉質と、フォアグラの
香りが乗った脂身は加熱すると更に美味しさを
引き立たせて食べる者の舌を楽しませてくれます。
鴨のローストというと調理に手間がかかる
イメージを持つ方も居るかも知れませんが、
半解凍のまま薄くスライスして塩コショウのみで
網焼きにしても鴨肉の味と香りを十分にお楽しみ頂けます。
更に、焼いてすぐに食べなかった場合でも、
サラダや冷菜として冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
バジルやフレンチドレッシングはもちろんですが、
和風の胡麻ドレッシングなども意外と相性が良いのも
新しい発見です。
【ご家庭での本格的で美味しい焼き方】
フライパンに油をひかず、皮を下にして弱火でじっくり
焼いていきます。ひっくり返さずに焼き時間はおよそ
20分から25分。
鴨から出てくる油をスプーンなどで何度も何度も身に
かけながら、時々皮目の焦げ具合を確認して
焦げすぎないように注意して下さい。
焼き上がったらアルミホイルなどに包んで肉汁を
落ち着かせるために更に20分ほど寝かせます。
たったこれだけで、美味しい鴨のローストが完成です！
鴨から出てくる油は多くなる場合があるので、余計な分は
時々フライパンから取り出すようにすると焼きやすいです。
その油を使ってソースを作ると美味しいので少し取っておきます。
ソースはバルサミコ酢とはちみつを1：1で先程の油を少々、
半量になるまで煮詰めて仕上げにオレンジの絞り果汁を加え
塩コショウで味を整えれば、マグレカナールとワインに
ピッタリのかんたん本格ソースが完成です。
ホームパーティや特別な日のメニューにピッタリの
メインディッシュにぜひお試し下さい。
ワインやお酒との相性も抜群です！
丁寧にローストし、オレンジソースをかけて、フレンチ風に・・・
アイデア次第でレシピは無限に広がります！
シーフードマックスのスタッフ全員が絶賛した、おいしい鴨肉です！
自信をもってお薦めいたします！
是非、この機会にご賞味下さいませ！
１円スタート商品ですので落札価格での追加はお受けできません。
こちらの商品は【クール便】でのお届けとなりますので、
クール料金込みの送料は税込1,200円（北海道・沖縄は1,500円）です。
他の商品との同梱も合計10kgまで可能です
◎毎週木曜日と日曜日は休業日となりますので落札者様への対応および発送作業は翌営業日となります。何卒宜しくお願い致します。 ●送料は一律 1,200円（税込み）です（クール便料金込み、北海道及び沖縄は1,500円）梱包料などかかりません。 ●消費税は外税方式となっております。落札金額に別途消費税がかかります。 ●落札後に送られる自動メッセージを必ずご覧ください、オーダーフォームのご入力をお願いしております。 ●パソコン版の商品説明ページ下部にその他の詳細を記載させて頂いております。必ずご覧頂くようお願い致します。 ◎みなさまに気持ち良くお買い物をして頂くべく、迅速・正確・丁寧な対応を心がけております。 ◎ご不明な点はご入札前にオークション質問欄よりお気軽にお尋ね下さい。