《新品 土佐打刃物 送料無料》古式鍛造土佐本出刃両刃包丁・青紙1号の手打ち・鯛や平目や鰤、ヒラマサまでも骨ごと大変切り易い包丁

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商品情報

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    tuboya31さん
    総合評価: 1206
    良い評価 99.8%
    出品地域:
    高知県

商品説明

お客様より本出刃包丁のリクエストがございました。土佐の伝統工芸品である高級両刃打刃物です。 土佐打刃物の特色を活かし、古式鍛錬法にて安来鋼の青鋼を割込み本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念に製造した一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。  安来青紙1号を鍛え絞り打ちした極上の土佐本出刃両刃包丁。もちろん平目や鰤や鯛、ヒラマサまでも骨ごと大変切りやすくなっています。本刃付けが施してありますので小キズがあります、神経質な方は入札をお控えください。


全長 333mm
刃長 183mm
重量 410g
刃元幅 56mm
刃元厚 9.5mm刃先2mm(絞り打ちの為)

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