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文化としての農業文明としての食料　末原達郎　人文書館

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カテゴリ	本、雑誌人文、社会文化、民俗
状態	未使用に近い
個数	1
返品	返品不可
自動延長	あり
早期終了	なし
入札者評価制限	あり
入札者認証制限	なし
開始価格	2,000 円（税 0 円）
開始日時	2024.06.23（日）13:28
終了日時	2024.06.30（日）21:28
オークションID	p808647314

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書　名

文化としての農業文明としての食料

日本農業の現実は厳しい。一体、美しい農村とは何か。日本のムラを、地域社会をどうするのか。減反政策問題や食料自給率、食の安全の見直しをどうするのか。緊要な課題としての農業再生を考える。第一線の生物資源経済学者による清新な農業文化論。

日本の農業と地域社会の変容
日本のムラにおける環境認識の変遷／村の祭りとその変貌／けんか祭りと岩瀬もん～地域社会はいかに出現するか／農村地域における文化装置とツーリズム／富山の焼畑農業／有賀喜左衛門と石神村の変容
文化としての農業、文明としての食料
「美しい農村」とは何か／文明としての食料生産／ブラシカ(アブラナ属)から見る世界／「城壁のない都市」京都の都市農業
日本のアフリカ研究
アフリカ農業・農学研究の歴史と現在／アフリカ地域研究の変容と今後の可能性／腕輪の貨幣～コンゴ東部農耕民社会における腕輪、食べ物、家畜

編著者

末原達郎

発行所

人文書館

発行年

2009年

頁　数

269頁

発　送

ヤフネコ・ネコポス

重　さ

400g

状　態

ほぼ新品

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