【貴重】ブシャール（ドメーヌ物）１９９８年 ボーヌ ” プルミエ・クリュ ” 白【７５０ml】
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【貴重】ブシャール（ドメーヌ物）１９９８年 ボーヌ ” プルミエ・クリュ ” 白【７５０ml】
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【貴重】ブシャール（ドメーヌ物）１９９８年 ボーヌ ” プルミエ・クリュ ” 白【７５０ml】
【 正真正銘＝ドメーヌ物 】
ネゴシアンとしても幾多のワインを手掛けるブシャールですが、こちらのボーヌは《正真正銘ドメーヌ物》。明らかにブシャールの上位キュヴェに数えられる品格を備えています。そのクオリティの高さを証明するように、これまでもユナイテッド・エアラインやブリティッシュ・エアウェイズのファーストクラスに搭載され、またプラザ・アテネやアラン・デュカスなど、数々のミシュラン星付きレストランにもオンリストされた実績を誇ります。
所有する一級畑のブレンドから成り、プルミエ・クリュの中でも一番出来の良い樽を選び、ブシャールの名に恥じないよう最上の品質のワインに仕上げています。
１９９８年は、ボーヌの秀逸年。熟成は既に２５年。熟した白桃やリンゴなどの果実のアロマに、花やバニラ、ナッツ、ハチミツなどのニュアンスを含んだ優雅な香り。口当たりは柔らかく、ふくよかな果実味が感じられます。酸味がバランスよく味わいに溶け込んだ、バランスの取れた上品なスタイル。フローラルな風味を帯びた、心地良い余韻をお愉しみいただけます。今まさに飲み頃を迎えている１本です。
ボーヌとは、『ブルゴーニュワインの首都』。レストランやホテルなどその全てが、ワインの為に存在する町。聖地「コート・ドール」の中心に位置しており、全AOCの７割に相当する４２もの１級畑を擁し、生産量が最も多いAOC。穏やかなミクロクリマ(微気候)によって、芳醇な果実味と滑らかでまろやかなテクスチャーを特徴とする上質ワインが数多く生まれます。
そのボーヌでも特に長い歴史を持ち、現在では、コート・ドールに総面積１３０haの畑を所有する、ブルゴーニュのなかでも最大級のドメーヌ「ブシャール」。創業は１７３１年。１８２０年には、ルイ１１世と１２世が築いた「シャトー ド ボーヌ」城を購入、地下を熟成庫とし現在も使用しています。
自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからなるネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、グラン・クリュを１２ha、プルミエ・クリュを７４ha所有して、コート・ドール最大のドメーヌに成長を遂げています。収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように１３kgの小型ケースにて運搬しています。また、ブシャールはテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しているため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。
諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、１～２日以内にヤマト運輸クール便にて発送します。
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