◆シャンパン スプマンテ 3本セット◆henri leblanc/Georges XV/LUCCI ブリュット スパークリング
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▼ henri leblanc
アンリ・ルブラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット（白・辛口・発泡）
ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種：アイレン主体
合う料理：：リンゴとナッツのマヨネーズ和え、ボンゴレのパスタ
淡い黄緑色の中に小粒ながら活気のある泡が綺麗にリズムをとっていて、耳を澄ませると潮騒のフレーズを感じます。青リンゴやコンポートのイチジクの香り、そしてフレッシュな若草の香りとヨード香も感じられます。酸味が程よく、果実味が生き生きとしていて、それに泡の刺激が舌の上で心地よくリズムをとります。あとから出てくるフルーツの甘みが飲み心地を一層良いものにしています。
▼Georges XV ジョージ15世 ヴァン・ムスー NV フランス
輝きのある淡いグリーンがかったイエロー。
柑橘系のフルーツの香りにコンポートのピーチやアプリコットの香り。なめらかな酸味と果実味の中に、生き生きとした泡の刺激が舌の上をクリアにします。
スッキリとした余韻が印象的。
▼ ルッチ・エクストラ・ドライ スプマンテ イタリア
ぶどう品種：グレーラ 50-70%、ヴェルドゥッゾ20-30%、シャルドネ10-20%
合う料理：白身魚のカルパッチョ、トマトとチーズをオリーブオイルで
淡い黄緑色の中に、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。グリーンがかった色調に、輝きも見られます。青リンゴ、ライムの香り。メロンソーダ風の香りに、木の実や干し草のスパイシーさも感じられます。酸味がなめらかで、生き生きとした柑橘系の甘味の中に、泡が舌の上でやさしく広がります。
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