【特価】業務用養殖本鮪（マルタ産）分れ身/中トロサク端材 690g★２サク入り
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品名 養殖本鮪分れ身/中トロサク端材
原材料名 本マグロ
原料産地 マルタ（地中海）
内容量 690g
【商品の取り扱い注意事項】
①冷凍鮪はお刺身用としてご利用される場合、ご家庭の冷凍庫での保存は発送日から一週間程度です。到着後、お早めに解凍しご利用下さい。
解凍後は、当日お召し上がり下さい。解凍後の再凍結は、味の低下・変色の原因となりますのでご注意下さい。
業務用冷凍庫をお持ちでない方は、一週間以内に消費できる量をご利用下さい。
長期保存は、冷凍焼けによるぱさつきや変色の原因となりますのでご注意下さい。真空パックになっている加工商品も同様です。
②魚体の大きな鮪にはスジの強い部分があります。生鮪に比べると冷凍鮪は特にスジが強く感じられます。
お刺身用としてご利用いただく場合は、部位や画像で商品の状態をよくご確認いただきご利用下さい。
すべてではありませんが、現物画像をできるだけ掲載するよう心がけております。
③業務用商品には皮・血合い・骨付き・スジ込み商品があり、ご自分で成形していていただく商品があります。
解凍時には、鮪の表面に機械でカットした時に付着している削りかすを流水で洗い流していただく必要があります。
④業務用商品の端材やブツは、お刺身用としてのみご利用をお考えの方には不向きな商品です。ご了承の上ご利用下さい。
鮪は血合いも食べられますし、本鮪は皮も食べられます。スジの強い部分は加熱用に、すべてをご利用いただける方に最適です。
マグロレシピで検索して用途に応じてご利用下さい。