自然栽培 乾麺3種類セット☆十割そば&そうめん&うどん☆無肥料無農薬の究極の自然栽培農法で作った、そばや小麦を使用☆無添加☆

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  • 個数
    1
  • 開始日時
    2022.06.30(木)11:03
  • 終了日時
    2022.07.05(火)11:03
  • 自動延長
    なし
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    大阪府

商品説明

自然栽培の乾麺、十割そば(200g),そうめん(褐色)(250g),うどん(細麺)(200g)のセットです。

原料のそばや小麦粉は、農薬も肥料も使用しないで作った、究極の自然栽培です。

また添加物の使用は一切ありません。


●自然栽培十割そばは、

そばを石臼で細かく挽いて、手打ちそばの食感に限りなく近づけた究極の干しそばです。 

石臼挽きは、摩擦熱の発生が少なく、素材の風味が落ちにくいと言われております。 

土地に肥料も入れないので、栽培には手間ひまがかかりますが、恵まれた自然環境を壊すことなくもっと豊かな空間に育てたいという願いから、こだわりをもって作られています。

つなぎを使用していない十割そば、そば湯も絶品。

●自然栽培そうめん(褐色)は、

一般のそうめんは、製造途中に麺がくっつかないように油が使われていますが、このそうめんは自然栽培の小麦と、モンゴルの天日湖塩と水だけと至ってシンプルです。

素直な小麦の旨さを感じられるそうめんです。

色が少し褐色かかっています。 

分搗きに近い状態になっており、食味においても、あっさりした食味とは異なり、一般的なそうめんよりも小麦の風味をしっかり感じられる食味となっております。

出汁をよく含み、すっきりしていて出汁の邪魔をしません。

●自然栽培うどん(細麺)は、

農薬も肥料も使わずに丹精込めて育てられた小麦を製粉して作りました。

種は育てた小麦から毎年種を摂る自家採種。

その他原料は、天日湖塩を使っているだけです。

コシはちょうど良く、上品な味で、のどごしも良くお箸が進みます。

自然の力がみなぎるうどん(細麺)です。



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