令和３年産 氷河米 コシヒカリ 白米５ｋｇ 山形県 庄内産 送料無料！《即決価格で落札された方には特典付き》
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古米・くず米・安米・外米の混合一切無し！
★これぞまさしく100％安全です★
即決価格で落札された方には、栽培期間中、化学肥料・農薬不使用の氷河米プレミアムを使用した玄米パックごはんを１個プレゼントいたします！！（品種はミルキークイーン・ひとめぼれのいずれかです。品種の選択はできませんのでご了承ください。）
山形県と秋田県の県境に位置する、出羽富士とよばれる鳥海山には小氷河とされる万年雪があり、その氷河の雪解け水が原生林をゆっくり時間をかけて透り山麓へ湧き出します。
その贅沢な水で育った品質の高いお米が庄内産『コシヒカリ』なのです。
【コシヒカリの特徴】
◆「コシヒカリ」の生産は日本全国の1/3以上を占めています。広まった理由として、適正地が広く、比較的品質の良い食味のお米が生産され、味も日本人好みで人気がある為と考えられます。
◆「コシヒカリ」の名前の由来は、開発に関わった新潟県と富山県の両県がかつて含まれていた「越の国」（こしのくに）にちなみ「越の国に光る輝く米」という願いを込めて「コシヒカリ」と命名されました。
◆なお「コシヒカリ」と掛け合わせることで、新たな品種の育成が各地で多数試みられています。代表的な品種として、あきたこまち・ヒノヒカリ・ひとめぼれなど。
◆「コシヒカリ」の味の特徴としては、アミロース・ペクチン・タンパク質等のそれぞれのバランスが良く、粘り・艶・香りが優れ、弾力があり冷めても美味しく保存性に優れています。
【我が家のこだわり】
～美味しいお米には水と土が必要～
◇米作りには水と土がとても重要です。氷河の解け水等のきれいな天然水を水田に引き、豊潤な土壌で作られたお米のみを販売しています。
～ブレンド一切無しの安全なお米～
◇お米は品種名が一緒でも生産地・生産者が異なることで風味が変わってしまいます。同じ味を食すには、生産者が収穫したお米のみを直接送る方法でしか味わえないと考えています。
～お米の保存方法～
◇お米は籾の状態で保存しています。籾に水を与えると芽を出します。
つまり、生きてる状態でお米を保管するこだわりを持っているからです。
～精米は食べる直前がベスト～
◇お米を美味しく食べるには、精米も大事な要素です。コーヒーも挽きたてが美味しい様に、お米も精米したてが一番美味しい時です。
我が家では、発送日が精米日です。
～作り手～
◇我が家では土の販売もしています。土にもこだわりを持っていますが、米作りには自然のままが一番良いと考えています。良い田んぼには微生物がたくさん生息しています。微生物は人間の腸の様に、食べ物を分解し栄養にしてくれます。農薬を使用することにより、、微生物がいない田んぼになっては、肥料をいくら与えても稲は栄養を十分に取る事は出来ないと考えています。
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