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栄養と料理 2015年 05 月号特集１　野菜をもっと食べたい！農園、八百屋…野菜のとびきりおいしい食べ特集２お母さんのためのダイエット

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カテゴリ	本、雑誌雑誌住まい、暮らし、育児生活、料理誌
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栄養と料理 2015年 05 月号 [雑誌] 雑誌 2015/4/9

栄養バランスの取れた料理を手伝います！

『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること（病気にならないこと）が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております

商品の説明

内容紹介

特集１野菜をもっと食べたい！
農園、八百屋…野菜のとびきりおいしい食べ方教えます
お悩み別野菜のオススメのとり方
おいしさが増す！野菜の切り方練習帳
野菜の栄養データの見方ビタミンＣは思ったよりもとれていない！？

特集２お母さんのためのダイエット
枝元なほみさんのホットプレートクッキング
巴里の家より／松長絵菜
連載佐々木敏がズバリ読む栄養データ野菜はなぜ350ｇ食べるとよいとされるのか、その根拠を探れ。
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連載食の現場でおっとっと疑問点も多い野菜の機能性表示
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