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Imamura 9988さん
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荒本鰹節の表面のタール層(燻した際に表面に着く黒い部分)を
機械で1本1本手作業で削りとっているので鰹節の形も綺麗になり、
削る際も削りやすいのでオススメです。
他にも、本枯れ鰹節、昆布等も出品していますので、よろしければご覧ください。