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sas********さん
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漬物のレシピもありますが、紹介や来歴、歴史など読み物主体の本が多いです。
古めの本が多く経年感がある本がありますが、総じて良好な状態です。
聞き書ふるさとの家庭料理 8漬けもの
農山漁村文化協会 (2003/4)¥2500
漬物の本 漬物風物誌
真下 五一 東京書房社 (1977/10)¥不明
北陸の漬けもの誌
北村綾子・高野悦子 北国出版社 S61 ¥1500
※詳しい作り方有り。レシピ本
日本人と漬物
前田安彦 全日本漬物協同組合連合会 1996 ¥1000
漬け物大全: 美味・珍味・怪味を食べ歩く
小泉武夫 平凡社 (2000/10/1) ¥836
漬けもの風土記 (中公ミニムックス 6)
柳原 敏雄 中央公論新社 (1983/1/1) ¥480
つけもの カラーブックス
小川敏男 保育社 S53 ¥430
また、付録などについて画像や説明文に記載の無いものは付属していないものとお考え下さい。
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