今が旬極太ホワイトアスパラ2Lサイズ600g約12本前後 ネコポス送料無料
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●グリーンアスパラとの違いは？
ホワイトアスパラはグリーンのものより太め、アスパラガス独特の「はかま」と呼ばれる葉が少なく、先端も丸みを帯びています。色以外にも、このような見た目の違いがありますが、実は同じ品種。
何が違うかといえば、栽培方法なのです
グリーンアスパラガスは、太陽の光を浴びて育つので葉緑素が作られ緑色になります。
一方、ホワイトアスパラは発芽後、若芽に太陽が当たらないように土を25cmほど盛り、土の中で育てます。そのため、葉緑素が作られず白いのです。
●栄養価を比べると
グリーンアスパラはカロテンが豊富な緑黄色野菜です。そのほか、タンパク質やビタミンB群、亜鉛・銅なども野菜としては多く含んでいます。
対してホワイトアスパラは、日光に当たらないためカロテンはほとんどなく、タンパク質やビタミンB群はグリーンの半分程度しかありません。栄養価を期待せず、特有の香りと甘み、ほろ苦さを楽しむ野菜といえるでしょう。 。
◆味わうなら旬の今◆
グリーンアスパラは一年中、手に入りますが、国産のホワイトアスパラは2〜6月の旬の時期しか出回りません。
栽培に手間がかかり傷みやすいため、流通量が少なく値段は高めですが、旬の今だけの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
サラダ、ソテー、おひたし、スープ、パスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます！
バター、チーズ、ベーコンなども相性抜群です！
ご注文頂いてから検品し梱包して発送しますが、稀に発送中に痛んでしまう事もあります。
・配送中による多少のイタミなどにご理解いただけない方
・スムーズなお受け取りが困難な方
・完璧な品物をお求めの方
・神経質な方
・味に関するクレームは一切お応えできません。ご購入者様、一人一人の調理方法、調理技術、味覚、好みも異なりますので完全にお応えする事は不可能です。
・また生物のため不良品以外の返品はお断りさせていただいております。不良品の場合は到着日より2日以内のご連絡をお願いいたします。到着日2日以降のご連絡では対応出来ませんのであらかじめご了承ください。
上記ご理解いただけない方はご遠慮ください。
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