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品種は伊予美人 乙女早生などと呼ばれています。
画像のように底がへこんだり(奥目) 割れたりしたものです。
何処が難なのとわからないくらいな物もあります。
食べるに味は変わりません。おおきさは大小色々です。
ホクホクとして柔らかく美味しいです。
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