ミシュラン東京13年連続三つ星獲得店『かんだ撰 純米大吟釀酒』未開封 24年1月製造 阿波藍手ぬぐい付 Ultra Pure Sake produced by kanda
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Ultra Pure Sake produced by kanda
『かんだ撰 純米大吟釀酒』
かんだが追求した日本酒
オーナーシェフ神田裕行が自らプロデュースし、 米の旨味を生かして熟成させることで 奥行きのある味わいに仕上げた、 新しい純米大吟醸酒です。
原材料名 米(国産)、米こうじ (国産米)
原料米
精米歩合 50%
アルコール分 16.0度以上 17.0度未満
兵庫県産山田錦100%
720ml
定価15,000円
製造年月 2024年1月
『神田裕行』
1963年、徳島で日本料理を営む家に長男として生まれる。 目と手と気持ちがとどく距離をコンセプトに、 2004年「日本料理 かんだ」 をオープン。
「ミシュランガイド東京」が刊行された2007年以降、 13年連続三つ星を獲得している。
手ぬぐいに込めた物語
かんだ撰のボトルは、阿波藍に染め上げた 手ぬぐいに包んでお渡しします。
【ULTRA REFIN】
ボトルには印刷文字と立体的な点字が グラフィカルに施され、 和紙のラベルを通して、 うっすらと繊細な表情を のぞかせています。
和紙は、オーナーシェフ 神田裕行のふるさと、 徳島の和紙〈阿波和紙〉です。 です。Selected by Kand 手すきならではの優しさ、 生成りの色合い、そして驚くほど しなやかな強さが特徴です。
【PURE SAKE】
日本文化の歴史とともに 歩んできた和紙が、熟成を極めた 新しい日本酒を彩ります。
【注意事項です。必ずお読みください！】
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