【新品未使用】 津本式包丁（堺孝行） スライサー210㎜
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【新品未使用】 津本式包丁（堺孝行） スライサー210㎜
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商品説明
津本式オリジナルの皮引き、刺身引き包丁になります。
部類的には筋引きになります。
目的として、「苦手な皮引きを簡単に」という包丁を作って頂いた、完全津本式オリジナル商品です。なお、太刀魚などの薄い魚の捌きにも適しています。
品名：イノックス (INOX)
仕様
全長：325mm
刃渡り：210mm
重量：150g
元厚：1.8mm
銘：TAKAYUKI
刃：モリブデン特殊鋼
柄：POM樹脂
初期刃付け:右面7 左面3
特徴
高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い包丁に仕上げました。食器洗浄機にも対応できるPOM樹脂を採用したハンドルは握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用頂きましても疲れにくい包丁です。
用途
本職用（ステンレス系）
ロゴ部分は変更後のデザインとなっており、「疾風」の刻印があります。
開封のみの新品未使用品となります。
当方タバコは吸いません。
ご質問等ございましたら、お問い合わせください。
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