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こちらの商品は、自家栽培しました。なめこです。
今年の3月にホダ木を用意して、市販されてました、なめこの菌種を購入して植え付けていました。ちょうど10月末からなめこが出てきました。
ちょうど取り頃になっています。
お昼までに購入、落札いただいた方の分を採取してその日のうちに発送いたしたいと思います。
採取も際に、土がついたりしているものもあります。生のまま、ほだ木から取り立ての状態で、鮮度保持袋に入れて送りたいと思います。鮮度保持のためです。大きさは、大粒や小粒。さまざま入ります。
到着されましたら、下処理してからお召し上がりくださいませ。
下処理の仕方
土がついたまま、熱湯に入れて煮込んでください。ザルに開けて水切りしてから水道水または、ぬるま湯で揉み洗いしますとキレイに土がとれます。
水切りしてから保存袋に入れて冷凍可能です。お味噌汁や、和え物などに利用可能です。お試しくださいね。
了解いただける方の購入お願い致します。
(2023年 11月 1日 7時 23分 追加)
昨日10月31日15時に採取しています。本日午前中に発送します。