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日本の食風土記/ 市川 健夫 (著) ...
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日本の風土食探訪 白水社 市川 健夫
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日本は春夏秋冬、変化に富む気候と細長く続く国土ゆえに、各地に様々な食物と多様な食文化が存在する。本書は古来から伝わるこれらの食物と食習慣の数々を伝えようとするものである。
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