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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長:約290mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約167mm
実寸刃長(刃の付いている部分):約162mm
重量:約184g
鋼種:超鋼割込ダマスカス(積層)ステンレス鋼
人気のダマスカス(ニッケルシルバー)模様の超硬ステンレス(V金10号)鋼使用の非常に美しい、家庭用料理(菜切り)包丁です。このダマスカス・シリーズは、三徳型料理包丁、角型薄刃型(菜切り型)、ペテナイフ(小包丁/フルーツナイフ)の3種類出品しています。用途に応じて使い分けてくださいませ。
<注意!>ダマスカスの模様は、1本1本全て異なります。写真と同じではありません。模様の指定は出来ません。必ずご了承下さいませ。改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになっています。写真と異なりますがご了承下さい。
野菜切り用に最適です。ネギ、キャベツ、白菜、カボチャなど幅広くご使用いただけます。ネギ&キャベツなど、本当に良く切れる包丁で切ると、組織を潰さないために、味が違います。ネギ切りカッターやキャベツカッター(フードカッター)などで切るのとは、同じ食材でも味が違います。
形状は、野菜などを切るのに適したタイプの「菜切型」です。
錆びにくく良く切れ、研ぎやすいです。