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朋子さん
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内容説明
中国料理は、中国人の生命観・世界観を映し出す巨大な文化複合である。食事の作法に焦点をあて、中国食文化の体系を歴史人類学の立場から精緻に分析。
目次
第1部 食事方法の歴史的展開(序論;食事方法の歴史的変遷;宋~明代の宴会儀礼;清代~中華民国期の宴会儀礼)
第2部 同時代中国の食事方法(家族制度と日常の食事―民族誌から;同時代中国の食事方法―参与観察を中心に;考察)
カバー表紙、帯:若干の経年劣化。写真でご確認お願い致します。
中:本体はきれいな状態です。
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当方、喫煙者はいません。ペットも飼っていません。ご質問などございましたら、お気軽にお尋ねください。
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