大きいサイズの朝イカ沖漬け！北海道函館産の新鮮なスルメイカを 丸ごと1尾 特性昆布油漬けした 逸品です！
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大きいサイズの朝イカ沖漬け！北海道函館産の新鮮なスルメイカを 丸ごと1尾 特性昆布油漬けした 逸品です！
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水揚げされた鮮度の良いスルメイカを
丸ごと1尾を特性昆布醤油に漬け込み、
食べやすいように味付けしました。
新鮮なイカが活きてる間に漬け込むから
調味液を吸い込み全体に調味液が渡り、
イカの旨味を最大限に引き出すように
工夫されている逸品です。
お召し上がり方の一例と致しましては
1.皮付きのまま胴部を開き
ワタなどの内蔵を取り除きます
2.胴を開いて刺身風に
幅２㎝～３㎝くらいに切ります
切ったものをそのまま食べても
美味しいですが
取り出したキモを適量に混ぜ合わせても
美味しく召し上がれます。
他にも、
大根おろし、おろし生姜、レモン汁等を
合わせて召し上がることで
より一層、格別な風味をご賞味頂けます。
少し変わった食べ方もご紹介します！
「ルイベ」という凍らせたまま食べる
北海道の郷土料理があります
ルイベにすることによって
臭みが軽減し食べやすくなると言われてます
北海道函館産の
新鮮な朝獲れ極上真イカを
是非この機会にご賞味下さい！
ご入札お待ちしております。
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