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田中茶舗さん
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卸売・小売で八女茶・嬉野茶・鹿児島茶を取り扱う茶問屋です。
100余年続いている理由は間違いなく品質の良さ!!
値引きできるようなお茶は売っていません!!
分かりやすく言えば煎茶=葉・白折=茎。
茎が丸くなっていたり、枝が入っていたりするのは葉が固い証拠。
上の画像の様に、平たく柔らかい茎の場合は良い白折です。
茎の部分は3煎4煎と、何回も出ません。
そのため白折は同じ原料でも煎茶より値段を安く設定しています。
ですが白折であるため特上煎茶より値を落としています。
湯呑みはやや小さめ(150cc)
浸出時間40秒ほど
より一層甘味を感じることが出来ますよ。