厨房で見る夢 在日ネパール人コックと家族の悲哀と希望
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内容紹介 ネパールから来日したコックとその家族が直面する言葉・仕事・健康・教育の問題。 当事者や送り出すネパール側だけでなく、受け入れる日本側の課題も多い。 ネパールから留学生としてやってきた臨床心理士の視点から、在日ネパール人コックとその家族の、苦悩と希望を描き出す。 日本の商店街や駅前で見かけることが増えたインド・ネパール料理店。 在日ネパール人10万人のうち約3分の1はコックとその家族であるが、その生活や労働の実情を知る日本人はほとんどいない。 ネパール人臨床心理士で移民支援にも携わる著者が、在日ネパール人コックや家族の実情を紹介し、日本の移民制度の問題点等を考察する本邦初の書籍。 〇エスニック料理に関する著作で広く知られる小林真樹(まさき)氏のコラムも掲載。 目次 第1章 チーズナン コラム1 日本におけるインド・ネパール料理店の展開〈小林 真樹〉 第2章 メンタルヘルス 第3章 サイクル 第4章 内戦の影 コラム2 オーナーを目指すコック〈小林 真樹〉 第5章 母親たち コラム3 日本で暮らすネパール女性〈ザヌカ・カティワダ〉 第6章 子どもたち 第7章 暗雲の中の希望の星 解説 ネパール人コックの移動から見える日本の課題 著者について ビゼイ・ゲワリ 博士(医療福祉学)。臨床心理士。鍼灸師。2007年に日本語学校生として来日。一般社団法人日本インターナショナル・サポート・プログラム(JISP)のメンバーとして、東日本大震災、熊本大地震、ネパール大地震、バングラデシュでのミャンマー避難民支援などに従事。 小林真樹(こばやし・まさき) コラム1およびコラム2 食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。著書に『食べ歩くインド 北・東編』『食べ歩くインド 南・西編』(旅行人、2020年)、『日本のインド・ネパール料理店』(阿佐ヶ谷書院、2022年)ほか。 ザヌカ・カティワダ コラム3 博士(医療福祉経営学)。ネパールの大学院で社会福祉学の修士号取得後、ビゼイ・ゲワリとの結婚を機に2014年に来日。国際医療福祉大学大学院で博士号取得後、助教として勤務。 定松栄一(さだまつ・えいいち) 翻訳 市川市生活サポートセンターそら相談支援員。特定非営利活動法人シャプラニール=市民による海外協力の会、および公益社団法人セーブ・ザ・チルドレン・ジャパン元ネパール駐在員。著書に『開発援助か社会運動か-現場から問い直すNGOの存在意義』(コモンズ、2002年)ほか。 田中雅子(たなか・まさこ) 監訳・編集・解説 上智大学総合グローバル学部教授。博士(開発学)。社会福祉士。滞日ネパール人のための情報提供ネットワーク コーディネーター。国際協力論、ジェンダー論、南アジア地域研究を教えるかたわら、国内外の市民運動や国際協力の実務に関わる。
商品型番 :
JANコード :9784324111062
管理番号 :mx2047652d98
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