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b: 2年生苗木 5号深ポット上げ済み
ポット上げ前:根回し確認済み
芽吹き:昨年度2月上旬頃
葉っぱ形状の一例
親木の形態:豊産の有望種
完熟の風貌:蜜垂れ
熟実割り
生食は一番
皮付きワイン煮
生ハムサラダに登場
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lin********さん
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原 産 地 アメリカ合衆国
緑色皮と真っ赤な果肉はトゥルンとゼリーのような口溶け、糖度以上の甘さを感じ、口の中で華やかな香りを放ちます。後口は意外にもさっぱり!また、皮と実のコントラストの良さも人気になります。
栄養価の評価について
イチジクの果実から抽出したベストアルデヒドという成分がガンの抑制に効果があるのではないかと研究されています。
ザクロエラグ酸を筆頭に、アントシアニン、エピカテキン、クロロゲン酸、ルテインなどのポリフェノール類を多く含むため、活性酸素を抑え細胞の酸化を防いでくれる抗酸化作用が高いと言われ、老化、美肌やアンチエイジング食材として人気を呼びます。
年数
2~3年
30~50g
18~25度
7月~10月
夏、秋収穫
お菓子
5月
(自家結実性あり、耐寒性やや強、豊産、樹勢小型、杯状仕立て鉢、コンテナ可)