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佐治武士作 こだわりの本格派ステーキナイフです。
ブレードの鋼模様が非常に美しいナイフです。
最高級ステンレス系鋼材の粉末ハイス鋼 R2です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
永年ご愛用頂ける「一生モノ」のステーキナイフです。
ハンドル部には「砂漠の宝石」とも言われ、アメリカの砂漠地中深くで半化石化した古代木「デザートアイアンウッド」を使用。
またブレード・ハンドルとも同じ素材を使用して製造した姉妹品の「ステーキフォ-ク」と是非ペアでご使用下さい。
※熟練職人による手造り鍛造刃物です。サイズは個体差がございます。あらかじめご了承下さい。
※レターパックの場合は時間指定、補償のないことをご了承下さい。
宅配便の場合、代引き手数料は無料です。
全長:246mm
刃渡:122mm
刃幅:23mm
重量:108g
【材 質】
・刃 部:ステンレス( 粉末ハイス鋼 R2 )
・柄 部:デザートアイアンウッド